งานเปิดตัวคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย ฉบับประจำปี 2570 (The MICHELIN Guide Thailand 2027) ในปีนี้ตรงกับสองวาระพิเศษ ได้แก่ การครบรอบ 10 ปี ของการจัดทำคู่มือฯ ในประเทศไทย และการครบรอบ 100 ปี ของ “ดาวมิชลิน” ซึ่งถือกำเนิดขึ้นครั้งแรกในปี 2469 โดยร้านอาหารที่ผ่านการคัดสรรประจำปีล่าสุดสะท้อนให้เห็นถึงพัฒนาการตลอดทศวรรษที่ผ่านมาของวงการอาหารในไทย ด้วยจำนวนร้านสูงสุดเป็นประวัติการณ์รวมทั้งสิ้น 507 แห่ง